水分仪的定义:

　　水分仪用于快速测量物质的水分含量，可提供实时温度、样品质量、脱水率、样品含水率等。

　　水分仪的分类及其主要应用:

　　随着科学研究的发展和生产技术的提高，水的定量分析已被列为各种物质理化分析的基本项目之一，成为各种物质的重要质量指标。根据不同样品中水分含量的不同，对水分的测定提出了不同的要求。水分测量可以是工业生产的控制分析，也是工农业产品的质量标志；水分可以从成吨的产品中测量出来，也可以在实验室里用几微升的测试溶液进行分析；它可以是含水量为百分之几到几十的恒定水分分析，也可以是含水量小于百万分之一的微量水分分析。

　　一般来说，水的分析方法可以分为两类，即物理分析和化学分析。经典的水分分析方法逐渐被各种水分分析方法所取代。目前主要有卡尔费休水分仪、红外水分仪、露点水分仪、微波水分仪、库仑水分仪，以及一些专用的水分仪。这些仪器具有操作简单、灵敏度高、重现性好、可连续测量和数据自动显示等优点。

　　水分仪在准确度和无干扰方面有一定的优势，但价格昂贵，这是国内一些实验室和企业无法承受的。近年来，国内多家仪器制造商加强了对水分仪的研究和实践，取得了显著的效益，使国内水分仪的技术接近标准，满足了一般实验室和企业的需求。