食物水分活度仪技能规格

　　为什么检测水分活度？

　　水分活度Aw是指食物中水的逸度与纯水的逸度之比，指食物水分到达平衡状态下，自在水的含量，即体系中水的能量状态标志，近似地能够认为是自在水所占总水分含量的百分比，表示平衡状态下食物中的水与其他物质结合的自在和紧密程度。水分活度检测的意图是处理微生物成长问题，通过对水分活度的检测能够实现对产品安全性的鉴定，也可实现对产品食用安全性及时做出预警。

　　自在水是微生物成长的基础和必要条件。反映自在水含量的水分活度与黄曲霉菌和沙门氏菌的成长呈重要因果关系。当水分活度高于0.65时，霉菌开端成长，高于0.91时大多数微生物便开端繁衍。当水分活度超过0.70(25℃)时，食物易受黄菌霉素侵染，水分活度越高，黄菌霉素的成长也越快，食物的污染程度也越高。水分活度还对控制美拉德反应、推迟酶反应和维生素活度产生影响，而且对食物颜色、口味和香味也起决定性效果。

　　冠亚水分活度仪技能参数：

　　(1)供电电压：交流220V(47～63Hz)

　　(2)工作环境：温度0～50℃

　　湿度0～95%RH

　　(3)丈量规模：温度0～50℃

　　活度0.000～1AW

　　(4)丈量精度：温度±0.3℃

　　活度±0.014（25℃）

　　(5)分辨率:0.001AW

　　(6)丈量时刻：一般样品zui快5分钟

　　(7)丈量通道：单通道(可根据客户的要求定制)

　　(8)校准方法:主动校准(校正值补偿功用)

　　(9)显现方法：大接触彩屏反应时刻快

　　(10)显现速度：实时显现检测曲线

　　(11)操作方法：7寸液晶接触操作

　　(12)输出方法：微型打印机

　　(13)通讯方法:RS232

　　(14)功耗：20W

　　(15)外形尺寸：280mm×226mm×120mm

　　冠亚GYW-1W水分仪特色：

　　可检测各种（固态物、液态物）物品

　　选用高精度进口传感器

　　功用安稳，检测精度高

　　丈量时刻短，操作简便

　　接触彩屏操作，可自定义屏幕背光亮度

　　多个通道一起丈量

　　打印输出功用

　　曲线绘制功用以及电脑数据收集体系，可供后期数据的比较与剖析。